7月18日，第三届中国国际（佛山）预制菜产业大会在顺德举办，材名会上正式发布《2024-2025中国预制菜产业发展蓝皮书》。蔬菜色食其中公布的类第录“2025年广东特色食材名录”显示，来自广东清远的名西西牛麻竹笋以83.88分的金榜指数进入榜单，位列第四位，牛麻年广为蔬菜类第一名。竹笋该名录综合评估了全网媒体传播态势、入选出口表现、东特文化影响力及电商市场表现四大指标，西牛麻竹笋在严格的评分体系中脱颖而出，充分体现了其在广东食材市场日益提升的影响力。

西牛麻竹笋以83.88分的金榜指数进入榜单，位列《2025年广东特色食材名录》第四位，为蔬菜类第一名。

西牛麻竹笋产自“中国麻竹笋之乡”清远英德，有着“蔬中第一珍”的美誉，作为岭南山野孕育的“剥皮黄金”，其鲜嫩爽脆的独特风味早已成为广式餐饮中不可替代的灵魂点缀。如今，在预制菜产业风口下，西牛麻竹笋易于加工、适配多元菜式的特性，恰与预制菜标准化、便捷化的需求完美契合，正悄然从田间地头走向更广阔的工业化赛道。

西牛麻竹笋。

近年来，西牛麻竹笋争“鲜”融入国内外市场，外出推介足迹遍布大湾区、西南、东北、西北等主销区，“清供优品”“巨元孖宝”“大西牛”等品牌成为消费者优选。制成的笋干、清水笋、酸笋、竹制餐具等产品远销日本、东南亚、俄罗斯、欧美等海外市场，区域公用品牌声名远扬。2024年，清远西牛麻竹笋种植面积99.3万亩，产量151.4万吨，全市有麻竹笋企业124家，产业综合产值109.65亿元，成为清远首批突破百亿产值的农业产业。

西牛麻竹笋上市尝鲜的时节已到来，7月27日至28日，2025年第三届清远西牛麻竹笋尝鲜季暨产业招商推介活动将在英德举办，诚邀各界人士莅临品鉴美味“鲜”笋，共商产业发展。

撰文：赵少君

来源：南方农村报

• ·联想笔记本电脑一季度线上销量销额双第一 领先华为苹果
• ·聊聊旱作农业对葡萄酒的影响
• ·浙江省食协召开《浓高汤》团体标准评审会
• ·賣一半蘋果股票　巴菲特教投資人的4件事｜天下雜誌
• ·GEEKS RULE推《某种物质》联名T恤 小岛秀夫代言超酷
• ·泉州供销系统打响春耕保供主动战
• ·厦门50个校园体育场地今起对外开放 “刷脸”即可入校
• ·輝達軟體大更新，這就是繼續贏的關鍵？｜天下雜誌
• ·添加迷迭香提取物及植酸的鱼鳞明胶可食膜对鲫鱼保鲜效果的影响（一）
• ·PUMA释出两双新配色跑鞋 性能优良
• ·《双点博物馆》DLC《奇幻珍宝》将于7月17日发布
• ·汉阴县：“1+N”证照联销模式提升企业注销便利度
• ·天下財經週報：央行加強打房、還是收手？本週告訴你｜天下雜誌
• ·看不见的酿酒师：酵母菌
• ·中国玻璃拟6752万美元收购皇愉发展全部股权,企业新闻
• ·中研院士朱敬一：歷史不是直的，世界也不是平的｜天下雜誌